|
RESTORANI - Pod restoranima se podrazumevaju ugostiteljski objekti sa sopstvenim prostorom koji nude proizvodnju i prodaju gotovih obroka koji se konzumiraju na licu mesta, kao i prodaju alkoholnih i bezalkoholnih pića uz obroke i evenetulano uz neki vid zabave (muzika, performansi, prezentacije..). Većina restorana je s posluživanjem, a mogu biti i sa samoposluživanjem (kafeterije). Takodje mogu biti nezavisni ili u okviru hotelskog kompleksa/hotela.
PICERIJE - Picerije su vrsta restorana koji mogu biti u zasebnom objektu gde se hrana konzumira na licu mesta ili kao kiosci gde se hrana nosi. Picerijama u osnovnoj ponudi jela najpoznatije italijansko jelo - pizza. Picerije mogu imati samo prostor za proizvodnju bez prodajnog objekta, a hrana se naručuje preko telefona i naručilac je plaća prilikom dostave.
POSLASTIČARNICE - Pod poslastičarnicama se podrazumevaju ugostiteljski objekti koji nude slatka jela kao što su torte, kolači kao i ostali dezerti... Poslastičarnice mogu imati samo proizvodni objekat a proizvodi se prave po narudžbini.
PEKARE - Pekare su objekti u kojima se proizvode i prodaju gotovi pekarski proizvodi, kao što su hleb, slana i slatka peciva. U pekarama se mogu i konzumirati kupljeni proizvodi.
FAST FOOD - Fast food ili "restorani brze hrane" podrazumevaju kiosk u kome se mogu kupiti gotova jela koja se spremaju na brz način pošto su ponudjeni proizvodi uglavnom polugotovi. KETERING obuhvata pripremanje obroka u centralnim jedinicama za na potrrošnju na drugim mestima kao što je pripremanje gotovih obroka uglavnom za bankete i prijeme, svadbe, zabave i druge proslave i priredbe.
PRODAVNICE (mini i maksi marketi) - U ovom smislu se podrazumevaju one prodavnice koje u svojoj ponudi imaju prehrambenu robu (namirnice, začine, pića itd.) i koju isključivo obavljaju trgovinu na malo (za krajnje kupce).
PROIZVOĐAČI - U ovom smislu su isključivo proizvođači prehrambenih proizvoda.
UVOZ I VELEPRODAJA - U ovom smislu se podrzumeva uvoz isključivo prehrambenih proizvoda i prodaja istih na veliko.
IZDAVAČ - U ovom smislu se podrazumeva izdavač koji objavljuje papirno (knjige, časopis, magazin, i sl.) i/ili elektronsko izdanje (CD, DVD, multimedia) iz oblasti kulinarstva i zdrave ishrane. |